コーヒーでくつろぐ生活

林の中のシェフ達 > 日常 > コーヒーでくつろぐ生活

コーヒーでくつろぐ生活

今日は朝ごはんにクレープとコーヒーのセットを

クレープやさんに食べに行きました。

有機栽培コーヒーですかね。普通のコーヒーより

濃いめで味がしっかりとある感じでした。

クレープも単純に外を受け渡すだけではなくて、

コーヒーとセットで食べられるようなモーニングのパターンが

あると幅が広がってきますよね。そのお店はそのパターンを

作ってから大繁盛しています。

コーヒーはいろいろな場所で飲んでいますが、ただおいしいと

いうよりはコーヒーを飲むことによって落ち着けるかどうか、

これも重要な要素だと思います。

外で飲むコーヒーの場合、半分以上がコーヒー代として利用している

というよりは場所代として利用しているような感じでは

ないでしょうか。ちょっと疲れたから休むのにその場所として

コーヒーを利用しているわけです。

そんなときにくつろげる場所を提供すること、これがとても

大事なことだと思います。くつろぎすぎると回転率が

悪くなるということがあるかもしれませんが、これを

しない客に嫌われてしまうのではないでしょうか。

頭痛対策



関連記事

  1. プロテインなんて全く効かない!!どうやったらムキムキになるの?
  2. 実はカンタンなヘアケア
  3. 下着は身体の一部のようなもの
  4. コーヒーでくつろぐ生活